تغذية أطفال المدارس 

* أهمية التغذية السليمة للطفل :

1-  تزويد الطفل بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية للنمو والتطور.

2-  ألمحافظه على صحة جسم الطفل وتقوية المناعة لديه.

3-  وقاية الطفل من أمراض سوء التغذية.

4-  مساعدة الطفل على القيام بأنشطه مختلفة ورفع مستوى النشاط لديه.

5-  لأن الطفولة تعتبر فترة كمون تسبق مرحلة المراهقة والتي تعتبر من أكثر مراحل العمر سرعه في النمو والنضج فإن الطفل يحتاج إلى رصيد غذائي كافي في هذه المرحلة.

* شروط التغذية السليمة عند الطفل:

1-  توفر كميه كافيه من الطاقة الضرورية للنمو والتطور.

2-  توفر كميه كافيه من العناصر الغذائية المختلفة.

* البروتينات :

أهميتها :

1-  تساعد في نمو خلايا وأنسجة الجسم.

2-  نمو أعضاء الجسم وتطور وظائفه.

3-  زيادة حجم نسيج الدم.

4-  تقوية ودعم الجهاز المناعي لدى الطفل والذي يتكون معظمه من البروتينات.

مصادرها :

اللحوم , الأسماك , مشتقات الحليب , البيض , البقول.

* النشويات :

أهميتها :

1-  مصدر رئيسي للطاقة وخاصة لخلايا الدماغ.

2-  تحتوي على مجموعه فيتامينات (ب).

3-  تحتوي معظمها على الألياف الضرورية لصحة الطفل.

مصادرها:

الخبز و الحبوب, الفواكه والخضروات, السكريات , منتجات الحليب.

* الدهون :

أهميتها :

1-                          تحتوي على الأحماض الدهنية التي تساعد في تكوين خلايا المخ.

2-                           تساعد على صحة وسلامة الأنسجة الجلد والبشرة.

3-                           تساهم في نقل الفيتامينات الذائبة في الدهون .

4-                           مصدر رئيسي للطاقة.

مصادرها:

الزيوت النباتية, المكسرات وزيوتها , ألزبده , منتجات اللحوم والأسماك, مشتقات الحليب الكامل الدسم, البيض , السمن.

* العناصر الغذائية الأخرى :

1- فيتامين ( أ ) :

1-  يحافظ على صحة أنسجة الجسم المختلفة.

2-  يحافظ على سلامة العينين ويقيها من الأمراض.

3-  مضاد للأكسدة.

4-  تكوين الأنزيمات الهاضمة.

مصدره : الفواكه والخضروات خاصة ذات الأوراق الخضراء , ألكبده , صفار البيض.

2- فيتامين ( ج ) :

1-  بناء أنسجة الجسم والتئام الجروح.

2-  تصنيع الهرمونات المختلفة.

3-  مضاد للأكسده.

4-  يساعد على امتصاص الحديد.

مصدره : الحمضيات , الملفوف , الفلفل الأخضر , الفراولة , السبانخ.

3- فيتامين ( د ) :

-  يساهم في نمو وسلامة العظام والأسنان.

 يوجد في :

ألكبده , صفار البيض, منتجات الحليب المدعمة, الأسماك.

أهم مصدر هو التعرض لأشعة الشمس لمدة 10 دقائق.

4- حمض الفوليك :

1-  نمو خلايا الجسم.

2-  تكون كريات الدم الحمراء, نقصه يؤدي إلى فقر الدم ذي الأوريات الضخمة.

يوجد في : الكبده , الخميره , الحبوب , الفواكه , السبانخ , البروكلي.
 

5- الحديد :

1-  يساعد في تكوين خضاب الدم.

2-  نقصه يؤدي إلى فقر الدم.

* أسباب فقر الدم :

1-  قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد.

2-  كثرة تناول النشويات والحلويات والمشروبات الغازية.

3-  كثرة تناول الأغذيه التي تقلل من امتصاصه.

4-  تعرض الطفل للإصابة بعدوى الطفيليات.

5-  إعتماد الطفل على تناول الحليب عوضاً عن منتجات اللحوم.

* أعراض فقر الدم :

1-  الخمول .

2-  كثرة النوم.

3-  الشعور بالتعب الشديد لأقل مجهود.

4-  شحوب الوجه واليدين والأظافر.

5-  الشعور بالبرد لأدنى الأسباب.

6-  الصداع والدوخة.

مصدره :

ألكبده , اللحوم الحمراء,الأسماك, البقوليات,البيض,الحبوب المدعمة , الخضروات ذات الأوراق الداكنة .

* أهمية وجبة الفطور :

- تأتي بعد فترة صيام طويلة, حيث يستنفد الطفل مخزونه السريع من الطاقة.

- تساعد الطفل على الشعور بالشبع.

- تقليل اعتماده على أغذيه المدارس الغنية بالسكر.

- ألمحافظه على قوة استيعاب الدروس والانتباه والتركيز.

* نصائح عامه لتغذية أطفال المدارس :

1-  يجب أن تحتوي وجبة الطفل على المجموعات الغذائية الأربع.

2-  الحرص على تناول 3 وجبات رئيسيه مع (2 –3 ) وجبات خفيفة على أن تحتوي على قيمه غذائية عاليه.

3-  يجب على الطفل ألا يحذف أي من الوجبات الرئيسية وخاصة وجبة الفطور.

4-   الحرص على أصناف الطعام التي يحييها الطفل.

5-   يجب على الوالدين توفير الأغذية الصحية في المنزل, منع الأغذية السيئة.

6-   تعليم وتنبيه الطفل على الأغذية الصحية وفوائدها.

7- تقليل الاعتماد على تناول الطعام خارج المنزل, واختيار المطاعم التي تقدم الوجبات الصحية.

8-   أن يكون الوالدين قدوه لأبنائهم.

9-   تعليم الطفل آداب الطعام.

10-      مشاركة الطفل في شراء وإعداد الطعام.

11-       الحرص على تقديم الغذاء الصحي بطريقه

 يحبها الطفل حيث أن الطفل يتأثر بالطعم واللون والرائحة.

12-عدم استخدام الطعام كثواب وعقاب.

13- يمكن لأخصائي التغذية أن يساعدك في تنظيم غذاء طفلك.

* أهم المشاكل الصحية التي يواجهها الطفل والمتعلقة بالتغذية :

السمنة :

هي زيادة وزن الجسم عن المعدلات الطبيعية بنسبة 20 % أو أكثر عن المعدل الطبيعي بالنسبة للعمر أو الطول.

تستخدم جداول معينه لمقارنة وزن الطفل بطوله أو عمره.

أسبابها :

1-                                الإسراف في تناول الأطعمة عالية السعرات  الحرارية

 خاصة السكريات والدهون.

2-                                قلة المجهود الحركي.

3-                                الوراثة.

4-                                العادات الغذائية الخاطئة.

5-                                العوامل النفسية مثل القلق/ الاكتئاب.

6-                                العوامل المرضية كاضطراب إفراز الغدد ( الغدة الدرقية ).

الآثار السلبية للسمنة على الطفل:

1-                            احتمال الإصابة بمرض السكري والضغط وأمراض القلب.

2-                            إلتهاب المفاصل وآلام الظهر.

3-                            اضطراب التنفس والنوم.

4-                            تعرض الطفل للسخرية من قبل أقرانه والذي يكون سبب في عزلته وشعوره بالإحباط وعدم الثقة بالنفس.

5-                            قلة التحصيل الدراسي والتي قد تستمر معه حتى يكبر.

الحلول :

1-                            إتباع أنظمه غذائية صحية ( الهرم الغذائي ).

2-                            تعزيز الطفل وإعطاءه ثقة أكثر بالنفس.

3-                            التحاور مع الطفل والاستماع إليه.

4-                            يجب أن يبدأ التغيير من الوالدين.

طرق التقليل من الدهون :

- استخدام المنتجات الغذائية قليلة الدسم.

- الشوي والسلق بدل القلي.

- رمي جلد اللحوم والدواجن مع الشحوم.

- عدم استخدام ألزبده , السمن.

- استخدام الزيوت النباتية عند الطهي وبكميات قليله.

طرق التقليل من السكريات :

- يمكن أن تكون فقط في المناسبات.

- يمكنك استبدالها بالتمر أو الزبيب , الفواكه المجففة, والأطعمة عالية الألياف.

- زيادة المجهود البدني للطفل والعائلة مع مراعاة رغبات الطفل.

النحافة :

قلة وزن الطفل عن المعدل الطبيعي بالإضافة إلى قلة ألكتله الدهنيه أو العضلية.

أسبابها:

1-           1- أسباب مرضيه.

2-  أسباب نفسيه.

3-  أسباب اقتصاديه.

4-  أسباب اجتماعيه.

حيث أن جميعها تقلل من شهية الطفل لتناول الطعام أو قد تسبب سوء تغذيه لديه.

حلول :

1-           1-   إتباع نظام غذائي صحي معتمد على المجموعات الغذائية الأربع.

2-  زيادة محتوى الحليب من الكالسيوم والبروتين بإضافة مسحوق الحليب خالي الدسم إلى الحليب الطازج.

3-  استخدام ألزبده / عسل النحل / المربى.

4-  استخدام الزيوت النباتية وإضافتها للسلطة.

5-  إضافة اللحم المفروم /أو التونة إلى السلطة.

6-  إضافة الحليب إلى البطاطا المهروسة.

7-  استخدام بعض الأطعمة المقلية.

8-  عصائر الفواكه والحليب ذو النكهات.

تسوس الأسنان :

1-         1-   مشكله شائعة لها علاقة بالتغذية.

2-  يجب تشجيع الطفل بتناول الأغذية عالية الكالسيوم والفسفور مثل الحليب ومشتقاته, يوصى بـ 4 أكواب باليوم.

3-  الابتعاد عن الحلويات والسكريات التي تعلق بالأسنان.

4-  تشجيع الطفل على استخدام الفرشاة والمعجون والخيط.

5-  زيارة طبيب الأسنان بشكل منتظم.

صحة الفم (برنامج العناية بالأسنان وصحة الفم)

من البرامج التي ستطبق خلال هذا العام بالنسبة للصفوف الأولية

من البرامج الوقائية المطبقة بالمجمع والذي كان لها أثرا إيجابيا على أبناءنا الطلاب حيث طبق برنامج صحة الفم لطلاب الصفوف الأولية بالقسم الابتدائي من خلال استضافة المجمع بعض الأطباء لإلقاء محاضرة عن العناية بالأسنان وتم توزيع النشرات التوعوية وحقيبة العناية التي تحوي على فرشاة ومعجون لكل طالب . كما تم تطبيق التدريب على نظافة الأسنان بعد الفسحة بمتابعة من قبل المرشد الطلابي ومعلمي الفصول الأولية وأيضا من الفعاليات التي طبقت خلال هذا البرنامج عمل بعض المسابقات للطلاب ولأسرهم التي كان فحواها كيفية المحافظة على الأسنان مما أعطى نتائج إيجابية سواء للطالب أو لأسرهم .

شاهد الصور من البرنامج:

من البرامج المقدمة للطلاب يحتفل الطلاب بيوم الحليب العالمي المدرسيوالاحتفال يهدف إلى الترويج لتناول الحليب ومشتقاته لما فيها من الفائدة الغذائية والصحية للطلاب خاصة والمجتمع عامة .